af Signe Gad, GAPS-kokken | 3. feb 2017 | Kokkens klumme
For et par år siden åbnede den første Broth Bar i Portland, Oregon USA. Så kom Bone Broth & Larder i New South Wales, Australien til, ligesom Vancouver i Canada har fået sin Original Bone Broth Bar. I New York ligger Brodo, og ikke langt fra Paddington station i...
af Signe Gad, GAPS-kokken | 27. jan 2017 | Opskrifter
Fond På GAPS-kuren skal man indtage fond, fond og atter fond, og det er ikke engang af gastronomiske men af medicinske grunde! Fonden skal være kogt på ben i mange timer. Hvorfor så ikke gøre det til en velsmagende fest og bruge det som grundlag for alskens dejlige...
