Fiskefrikadeller uden stivelse

Fiskefrikadeller uden stivelse er særligt lækre! Hverken gummi-agtige eller for salte. Det er forbløffende nemt at lave farsen selv. 18 mellemstore deller 1 løg fedtstof til at sautere og stege i 2 æg 600 filet af mørksej eller torsk ½ -1 tsk salt 3 spsk mel af...

læs mere

Kan man spise sig rask?

Ja – man kan godt spise sig rask. -Men det kommer sørme an på hvad man fejler! Tomlen op for, at TV2 vover pelsen og sender fjernsyn lige ind i danskernes stuer, som illustrerer, at det i nogle tilfælde godt kan svare sig at tage affære selv ved noget så banalt som at...

læs mere

I´m a GAPS Kid

"I´m a GAPS Kid" er en rigtig fin børnebog! Anskaf den straks, hvis du har børn i målgruppen, som er på GAPS-kur. For børn fra 3 til 6 år anbefaler jeg den engelske "I´m a GAPS Kid" på det varmeste. Fra krise til cool Bogen er en glad lille ting, som vender krise til...

læs mere

Æbleflæsk

Med god grund er æbleflæsk en klassiker i det danske køkken! 1: det smager godt. 2: det mætter og nærer. 3: det skal laves af fritgående grise og gerne biodynamiske. 4: vi gider ikke spise kød med medicinrester, når vi er på GAPS-kur - som ikke bare er en...

læs mere

Dejlige æbler på GAPS-kuren

Fra juli til november modnes de danske æbler Som oliven og vindruer er syd-europæernes guld, er æblerne vores. Det danske klima er det bedst tænkelige for æbler, men vi har ind imellem svært ved at få øje på dem for bare træer. Uvist af hvilken grund kan man købe...

læs mere

One-size-fits-all-kostråd tilhører fortiden

Men hvorfor så anbefale rå grønsager til alle? I dag skriver BT: Dansk forskning: Kun halvdelen taber sig med de officielle kostråd: TARMBAKTERIER AFGØR DIT VÆGTTAB Artiklen handler om et nyt studie fra Institut for Idræt og Ernæring, hvor man har set på vægttab i...

læs mere

Seneste om dansk tarm-hjerneforskning

Tarmflora, ADHD, depression og angst. Nogen sammenhæng? - Det er nu også danske forskere igang med at undersøge, skriver Dagens Medicin i en artikel af Sybille Hildebrandt. Meget spændende, om disse 3 diagnoser kan få lidt medvind, eller rettere det modsatte, så de...

læs mere

Blommer i vanilje

Blommer i vanilje - en sød, aromatisk og hurtig dessert Til 4 personer 4 smukke og modne søde blommer 20 g koldslynget honning 1 god tsk vaniljevodka (se tips) 4-6 spsk hjemmelavet creme fraiche 20 g forberedte mandler (se tips) 1. Skyl blommerne og fjern stenene....

læs mere

Friske krydderurter

Krydderurter er meget anpriste på GAPS-kuren, og du kan allerede begynde at drysse løs af fra intro-kurens fase 2* Hvis du har mulighed for at anskaffe store mængder af krydderurter, så er det nu tid til at høste, så du kan gemme til mørkere tider. Du behøver ikke bo...

læs mere

Bananmazarinkage

Denne bananmazarinkage er pærenem at lave 6-8 personer smør til formen 50 g valnødder 120 g smør (eller kokosolie, se tips) 45 g honning 3 modne bananer 1 tsk vaniljevodka 5 æg 1. Tænd for ovnen på 135 grader og smør en tærteform. 2. Hak halvdelen af valnødderne fint...

læs mere

Hyldeblomstdrik med honning

Hyldeblomstdrik laves almindeligvis med sukker. Denne version er med honning, som en GAPS-mave bedre tåler. Du skal bruge 50 store hyldeblomstskærme 2 usprøjtede citroner 75 g vinsyre 1350 g uopvarmet/koldslynget honning 3 l vand evt. en lille sjat vodka til at skylle...

læs mere

Pin It on Pinterest