Velkommen til gaps-køkkenet!

Glem fedtfattig mad og vegetarkost. Glem den hurtige løsning.
Glæd dig til velsmagende, hjemmelavet luxusmad og til at vinke farvel til GAPS-relaterede diagnoser.
Indenfor en måned kan du finde ud af, om GAPS-kuren kan være din eller din families vej til et bedre helbred.

Venlige hilsner fra GAPS-kokken, forfatter til GAPS-kogebogen

 

Nyeste opskrifter fra GAPS-kokkens køkken

Bernaisesovs

Bernaisesovs er særdeles GAPS-venlig med sit indhold af klaret smør, æggeblommer og frisk persille Til 4 personer Essens: 3 spsk hvidvinseddike 3 spsk tør hvidvin 1 lille hakket skalotteløg 1 lille håndfuld sorte peberkorn 1 tsk tørret estragon ½ tsk tørret timian 5-6...

Fiskefrikadeller uden stivelse

Fiskefrikadeller uden stivelse er særligt lækre! Hverken gummi-agtige eller for salte. Det er forbløffende nemt at lave farsen selv. 18 mellemstore deller 1 løg fedtstof til at sautere og stege i 2 æg 600 filet af mørksej eller torsk ½ -1 tsk salt 3 spsk mel af...

Æbleflæsk

Med god grund er æbleflæsk en klassiker i det danske køkken! 1: det smager godt. 2: det mætter og nærer. 3: det skal laves af fritgående grise og gerne biodynamiske. 4: vi gider ikke spise kød med medicinrester, når vi er på GAPS-kur - som ikke bare er en...

GAPS-kokkens klumme

Vil du være certificeret GAPS-behandler?

Onlinekursus som certificeret GAPS-behandler i luften Behandlere med relevant uddannelse og klinisk erfaring kan blive optaget. Fx læger og kostvejledere. Onlinekurset er på 90 timer over 12 uger, en væsentlig forlængelse af den hidtidige efteruddannelse. Kun...

Sidste nyt om FMT i Danmark i Recepten på P1

Nysgerrig? Lyt til Recepten på P1 For dem, der er så syge på grund af infektion med clostridium difficile i tarmen, at hospitalet må indover, er der lovende nyt. Det kan du høre ved at downloade "Recepten" på P1, sendt første gang d. 23. marts 2018. Find link nederst...

Kan man spise sig rask?

Ja – man kan godt spise sig rask. -Men det kommer sørme an på hvad man fejler! Tomlen op for, at TV2 vover pelsen og sender fjernsyn lige ind i danskernes stuer, som illustrerer, at det i nogle tilfælde godt kan svare sig at tage affære selv ved noget så banalt som at...

Pin It on Pinterest