Velkommen til gaps-køkkenet!

Glem fedtfattig mad og vegetarkost. Glem den hurtige løsning.
Glæd dig til velsmagende, hjemmelavet luxusmad og til at vinke farvel til GAPS-relaterede diagnoser.
Indenfor en måned kan du finde ud af, om GAPS-kuren kan være din eller din families vej til et bedre helbred.

Venlige hilsner fra GAPS-kokken, forfatter til GAPS-kogebogen

 

Nyeste opskrifter fra GAPS-kokkens køkken

Blommer i vanilje

Blommer i vanilje - en sød, aromatisk og hurtig dessert Til 4 personer 4 smukke og modne søde blommer 20 g koldslynget honning 1 god tsk vaniljevodka (se tips) 4-6 spsk hjemmelavet creme fraiche 20 g forberedte mandler (se tips) 1. Skyl blommerne og fjern stenene....

Friske krydderurter

Krydderurter er meget anpriste på GAPS-kuren, og du kan allerede begynde at drysse løs af fra intro-kurens fase 2* Hvis du har mulighed for at anskaffe store mængder af krydderurter, så er det nu tid til at høste, så du kan gemme til mørkere tider. Du behøver ikke bo...

Bananmazarinkage

Denne bananmazarinkage er pærenem at lave 6-8 personer smør til formen 50 g valnødder 120 g smør (eller kokosolie, se tips) 45 g honning 3 modne bananer 1 tsk vaniljevodka 5 æg 1. Tænd for ovnen på 135 grader og smør en tærteform. 2. Hak halvdelen af valnødderne fint...

GAPS-kokkens klumme

One-size-fits-all-kostråd tilhører fortiden

Men hvorfor så anbefale rå grønsager til alle? I dag skriver BT: Dansk forskning: Kun halvdelen taber sig med de officielle kostråd: TARMBAKTERIER AFGØR DIT VÆGTTAB Artiklen handler om et nyt studie fra Institut for Idræt og Ernæring, hvor man har set på vægttab i...

Seneste om dansk tarm-hjerneforskning

Tarmflora, ADHD, depression og angst. Nogen sammenhæng? - Det er nu også danske forskere igang med at undersøge, skriver Dagens Medicin i en artikel af Sybille Hildebrandt. Meget spændende, om disse 3 diagnoser kan få lidt medvind, eller rettere det modsatte, så de...

Læs min artikel om Gut and Psychology Syndrome

Læs min artikel om GAPS! Hvad i alverden betyder GAPS? Det kan du læse en hel del om i artiklen, jeg linker til herunder. I den kommer jeg fx ind på nogle af årsagerne til, hvorfor flere og flere får kronisk sygdom af fysisk og/ eller mental karakter. Vi nævner i...

Pin It on Pinterest